do 15 juli 2010 07:54 door Ruud du Soleil
Zo hee! We zitten aan de Mediterranée! Bijna in Spanje. Dus ehh… Daarom vandaag: Nasi! Wat heeft dat met de Mediterranée te maken? Helemaal niks. Dus vandaar dat we er voor de vorm wat garnalen door mikken. Dan zou je het misschien nog kunnen verkopen als paella. ;-)
DONDERDAG
Recept: Nasi à la camping!
Vegetarisch: nee
Bereiden op: Gas
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 25 minuten
Wat heb je nodig?
• 400 g. rijst
• 200 g. kip- poulet (of gesneden spekjes)
• 100 g. sla- olie
• 50 g. garnalen
• 2 uien
• 1/2 prei
• iets ketjap
• 2 teentjes knoflook
• 1 spaanse(!) peper
• peper en zout
Bereiden:
Kook de rijst gaar in ruim water. (1 vinger water boven de rijst).
De uien, de peper en de knoflook fijn snijden.
De prei goed wassen en klein snijden.
Het vlees licht peperen en zouten, daarna bakken in de sla- olie. (spekjes niet peperen en zouten)
Als het vlees lichtbruin van kleur is de uien, knoflook de garnalen en de spaanse peper toevoegen.
Bak de massa lichtbruin en haal de pan daarna van het vuur.
Voeg ongeveer 50 g. ketjap en het bouillonblokje toe.
Vermeng de verkregen massa met de gare rijst.
De nog rauwe fijngesneden prei toevoegen.
Goed met elkaar vermengen en eventueel nog iets zout toevoegen.